Un sacré coup de fourchette

Tous les régimes inventés pour perdre du poids pourraient être rapidement détrônés par une méthode toute simple, gratuite, et qui aurait déjà prouvé son efficacité.

Appelée «forking» (de fork, fourchette en anglais), elle consiste à ne manger que des aliments pouvant être ingurgités au moyen de ce couvert, à l'exclusion de tout autre.

Fini les doigts, cuillères et couteaux pour le dîner. La méthode inventée par le Français Ivan Gavriloff condamne définitivement leur usage dans l'absorption des aliments du soir. Il va encore plus loin en interdisant l'utilisation du couteau pour la préparation elle-même de la nourriture qui se retrouvera dans son assiette.

Dès lors, fini de picorer des chips, autres petits fours et tartines de foie gras. Et surtout, plus de soupe ni de viande. Place aux salades, poissons, riz, pâtes et petits fruits.

A bas les tabous

Un régime digne de repas d'ermites! Mais comme il ne faut pas exagérer, il ne s'applique que le soir. Le reste de la journée est totalement exempt d'interdits, ce qui est naturellement une excellente nouvelle. Ce régime aurait paraît-il permis à son inventeur, par ailleurs expert en innovation, de perdre de cette manière pas moins de 5 kg.

Une approche ludique

L'intérêt de cette méthode réside dans son aspect ludique. On peut en effet la proposer comme un jeu lorsque l'on invite des amis. Cela animera en tout cas la conversation, et c'est surtout très tendance. De plus, elle est gratuite sauf si l'on opte pour l'achat du livre rédigé par son initiateur à l'intention de ses adeptes, et qui propose des petits plats que l'on peut se préparer sans enfreindre ses préceptes. On allègera aussi la corvée de vaisselle puisqu'il n'y a dès lors plus qu'une assiette et une fourchette à laver après le repas.

(c) Florence Déruaz, journaliste, www.adi-presse.ch

Pour en savoir plus: Dîner avec une fourchette: le nouveau régime minceur, par Ivan Gavriloff et Sophie Troff, édition Albin Michel, 216 pages, 15 euros.