Maintenir notre équilibre en eau!
Dimanche, 01 Mars 2009 16:41
Pour beaucoup d'entre nous, l'été est la plus belle saison. Mais il faut aussi être conscient que l'on transpire, parfois même s'en s'en rendre compte. Il faut alors compléter son déficit en liquide.
Si un adulte en bonne santé supporte bien les températures élevées, la thermorégulation atteint fréquemment ses limites chez les enfants et les personnes âgées. Ces dernières ressentent moins la soif et risquent donc la déshydratation. De manière générale, les enfants, les sportifs et les malades chroniques ne boivent pas assez.
L'eau, élixir de vie
L'eau contenue dans l'organisme représente près de 60% du poids corporel humain. Ce taux peut varier en fonction de l'âge, du sexe et du poids. Alors que notre corps peut se passer de nourriture durant plusieurs semaines, il ne peut rester sans eau plus de quelques jours.
Une diminution de seulement 3% du liquide corporel provoque déjà une réduction de la sécrétion de salive et de la production d'urine ainsi qu'une baisse de la productivité en cas de sollicitation physique.
S'adapter à la température
Pour que notre corps puisse se maintenir à 37 degrés malgré des températures extérieures élevées, on observe d'abord une dilatation des vaisseaux sanguins. Si cela ne suffit pas, l'organisme passe au moyen suivant et nous transpirons.
La sueur est composée en grande partie d'eau, mais également d'électrolytes et de substances minérales comme le natrium, le potassium, le magnésium et le zinc. La perte de ces éléments doit être compensée, notamment par des boissons et des denrées alimentaires adéquates, faute de quoi, cela pourrait se répercuter sur notre santé.
De combien d'eau ai-je besoin?
En principe, chacun d'entre nous devrait boire au minimum deux litres par jour. Les besoins quotidiens en eau dépendent de divers facteurs. Un homme effectuant un travail physique d'intensité moyenne dans une température ambiante normale devrait consommer 2,8 litres, et une femme, 2 litres d'eau.
Pour maintenir son équilibre en eau, il faudrait absorber 1 ml d'eau par calorie ingérée. Autrement dit, selon son activité physique, un adulte a besoin de 20 à 40 ml d'eau par kg de poids corporel. Une partie est apportée par les aliments.
Suivant la température et de la sollicitation physique, nous devrions boire nettement plus de deux litres. Pour étancher la soif, l'eau du robinet, l'eau en bouteille et les tisanes aux fruits ou aux plantes non sucrées sont les plus indiquées.
Même si elles nous font envie, les boissons glacées ainsi qu'une absorption trop rapide sont à éviter, pouvant être à l'origine de maux d'estomac. Les fruits et légumes riches en eau tels que les cerises, les melons, les concombres ou les tomates contribuent également à maintenir un bilan hydrique équilibré et à l'apport de vitamines essentielles.
Agir sans attendre d'avoir soif
Il faut boire avant d'avoir soif, la sensation de soif constituant déjà un signal d'alarme de l'organisme. Conclusion: mieux vaut avoir de l'eau à disposition et garder un œil sur la consommation de liquide. Tenir une liste de contrôle de l'eau absorbés peut s'avérer utile pour les personnes âgées. Quant aux enfants, leurs parents doivent veiller à ce qu'ils boivent en suffisance.
